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六一儿童节,推荐给孩子吃的5道儿童餐点,孩子看到就爱不释手

2022-10-10 01:25:45 3469

摘要:六一儿童节到了,除了给孩子准备礼物,不妨再给孩子做点特色美食。营养美味,口感和颜值都是一流的,孩子超喜欢!一、【“妈妈”面条】制作配料:面饼1块 鸡蛋1个 生抽1勺 老抽1勺 盐少量 西兰花适量 小葱一把制作方法:1、先来煎个鸡蛋,小火慢慢...

六一儿童节到了,除了给孩子准备礼物,不妨再给孩子做点特色美食。营养美味,口感和颜值都是一流的,孩子超喜欢!


一、【“妈妈”面条】

制作配料:面饼1块 鸡蛋1个 生抽1勺 老抽1勺 盐少量 西兰花适量 小葱一把

制作方法:

1、先来煎个鸡蛋,小火慢慢煎至定型,盛出来备用;

2、锅中加入植物油,加入一把小葱,慢慢煎,煎至焦香;

3、锅中烧开水,把面条简单煮一下。不要煮得时间太长了,会影响口感;

4、再把面条捞出来放在葱油锅里,加入1勺生抽、1勺老抽、少量盐翻炒均匀就可以;

5、搭配组合一下造型,超好吃的妈妈面条就做好了。


二、【经典炒粉丝】

制作配料:包菜半棵 米粉2块 胡萝卜半个 小葱适量 小葱适量 大蒜2个 盐半勺 老抽1勺 生抽2勺 蚝油1勺

制作方法:

1、粉丝温水浸泡30分钟,直到泡软。包菜洗净,切成细丝;

2、准备大蒜切片,小葱切段,胡萝卜切成丝;

3、鸡蛋炒至凝固,放一旁备用;

4、锅内倒入适量食用油,加入葱白、大蒜翻炒出香味。依次加入胡萝卜丝、包菜丝翻炒至变软;

5、加入盐、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀;

6、放入米粉翻炒均匀,最后加入鸡蛋碎、小葱翻炒均匀。


三、【奶香小馒头】

制作配料:普通面粉300克 酵母3克 牛奶50克 鸡蛋2个 白糖30克

制作方法:

1、面粉里加入白糖、2个鸡蛋。用温牛奶把酵母化开,分次少量地加入到面粉里,直到能和成柔软的面团即可;

2、盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大小;

3、发酵好的面团揉搓排气后,擀成薄片,切成长条;

4、再切成正方形,静置醒发15分钟;

5、平底锅刷一层植物油,放入小馒头,小火慢煎至两面金黄色即可;


四、【鸡蛋饼包饭】

制作配料:鸡蛋2个 剩饭1碗 玉米粒30克 香菇3个 豆角1把 生抽2勺 盐半勺

制作方法:

1、准备玉米粒,胡萝卜切丁,香菇、豆角焯水切成小颗粒;

2、锅里加入适量食用油,再加入玉米、胡萝卜、豆角、香菇翻炒1分钟;

3、倒入剩米饭翻炒至变软,放入生抽、盐翻炒均匀;

4、砧板上铺上一层保鲜膜,炒热的米饭放进去,整形成长方形,定型10分钟;

5、鸡蛋磕入碗里打散,倒入锅里煎至凝固翻面煎至两面金黄色;

6、剩米饭放在鸡蛋饼上,包起来,切块吃即可;


五、【酸奶溶豆】

制作配料:酸奶15克 奶粉12克 蛋清1个 细糖8克,玉米淀粉3克+3克;

制作方法:

1、酸奶里筛入奶粉、3克淀粉,拌成细腻的奶糊状;

2、蛋清里加入细糖打发,打至提起打蛋器有明显的纹路时,加入3克玉米淀粉继续打发;

3、继续打至提起打蛋器有小小的尖角就可以停止打发;

4、蛋白霜分次加入到奶糊里翻拌均匀,最后的状态是用刮刀提起来不会掉落就可以了;

5、裱花袋放入6齿或是8齿的裱花嘴,蛋糊放入裱花袋里;

6、均匀地挤在烤盘上,烤箱预热上下火80度烤50分钟左右(温度仅供参考);

7、香甜可口的小零食就做好了。


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