摘要：4道最好吃的快手儿童经典菜谱，美味又营养！老人孩子都喜欢，其实我也喜欢，呵呵。松仁玉米玉米粒 (400克) ,松子 (60克) ,牛奶 (30克) ,糖 (15克) ,香葱 (10克) ,枸杞子 (10克) ,青豆 (80克) ,装饰黄瓜 ...
4道最好吃的快手儿童经典菜谱，美味又营养！老人孩子都喜欢，其实我也喜欢，呵呵。
松仁玉米
玉米粒 (400克) ,松子 (60克) ,牛奶 (30克) ,糖 (15克) ,香葱 (10克) ,枸杞子 (10克) ,青豆 (80克) ,装饰黄瓜 (1根) ,盐 (少许) ,橄榄油 (适量) ,
1,将速冻玉米粒和青豆粒解冻清洗干净。
2,剥好松子仁、洗净枸杞备用。
3,大火将煎锅烧热，撒入松子仁，调小火炒至表面略带金黄色时，盛出摊在大盘中晾凉。 另起锅倒入橄榄油。
4,爆香小葱，再倒入玉米粒翻炒。
5,倒入青豆继续翻炒，放入盐调味。
6,加糖炒化，再倒入牛奶。
7,放入枸杞松仁，待牛奶快收干汤汁时，再倒入松子仁炒匀出锅。
8,这个做装饰黄瓜必须提前做好，黄瓜洗净沥水去蒂。
9,切成两个9厘米左右的圆柱形。
10,在4厘米处从左右两侧分别切去一部分留在桶把，再把中间部分去掉。
11,桶下部分内部也挖空，把蒂按上去就成功了。
西兰花炒胡萝卜
西兰花 (半个) ,胡萝卜 (适量) ,猪肉 (适量) ,盐 (适量) ,耗油 (适量) ,
做法
1,将西兰花掰成小块，清洗干净。
2,将胡萝卜削皮，切成薄片。
3,将猪肉切成薄片。
4,锅中烧开水，倒入西兰花焯一下。
5,锅中入油放入肉片炒至变色。
6,放入胡萝卜、葱花煸炒。
7,倒入西兰花大火煸炒。
8,放入耗油、盐，翻炒均匀出锅。
香葱鱼泥丸子
鱼肉,香葱, 盐,芝麻油,辣椒粉, 生粉 ,鸡精 ,胡椒粉
做法
1,鱼肉去刺，切点香葱。
2,打成鱼泥
3,放点盐
4,撒上辣椒粉(不吃辣可不放)， 香葱，生粉，
5,拌匀
6,锅里放清水烧开后关小火，放入鱼丸，
7,放点盐
8,煮熟透
9,撒上香葱，鸡精，淋上芝麻油，
10,撒上胡椒粉上桌。
海参炖蛋
鸡蛋 (2个) ,高汤 (一碗) ,海参 (一个) ,小葱,盐 ,生抽
做法
1,先将海参用鸡汤煨十五分钟。
2,捞出海参，一只做炖蛋，其它做了金汤海参。
3,将鸡汤过滤一下。
4,鸡蛋打散。
5,鸡汤里加少量盐拌均匀。
6,把热鸡汤慢慢的倒入鸡蛋中，边倒边打，打到均匀。
7,过滤一次或者打去泡泡，我用勺子打去泡泡
8,水开后上笼，蒸八分钟左右，将好的时候，将切好的海参放在蒸蛋上，再蒸二分钟。9、出锅后淋上生抽，放上小葱碎。
小窍门：
1、把握好加海参的时间，最好是蛋将凝未凝的时候，这样子，海参即可以跟蛋充分结合又不至于沉底，我这个加得稍稍有些迟了。 2、鸡蛋本身是鲜味儿的，只用一点点盐和一点点生抽调味就可以了。
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