摘要:加拿大北极虾,野生海域,深海生长,是平民食材中最讲究的一种。搭配蛋液、乳酪做成厚蛋烧,既可作为上班族和学生的便当,也可作为居家小零食。随手叉一块,轻轻咀嚼,让虾仁爆裂在唇齿之间。鲜甜略带咸味的虾肉,与顺滑的蛋液和微咸的乳酪搭配在一起,简直太...
加拿大北极虾,野生海域,深海生长,是平民食材中最讲究的一种。搭配蛋液、乳酪做成厚蛋烧,既可作为上班族和学生的便当,也可作为居家小零食。随手叉一块,轻轻咀嚼,让虾仁爆裂在唇齿之间。鲜甜略带咸味的虾肉,与顺滑的蛋液和微咸的乳酪搭配在一起,简直太好吃了!
By 八鲜过海 【豆果美食官方认证达人】
1、加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海,这里人烟稀少,无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前,都要通过核酸检测,船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后,要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时,使用溯源码,确保安全。
2、加拿大北极虾去壳留仁。
3、5个鸡蛋打碎。
4、在蛋液里放2克盐调一下味。
5、平底锅淋一些橄榄油放粘。
6、油热后,倒入薄薄的一层蛋液,轻轻晃动平底锅,使蛋液均匀遍布每一个角落。
7、在蛋液一侧竖向排列北极虾仁,并撒上一些乳酪丝。
8、从另一侧轻轻卷起蛋饼。
9、再倒入一层蛋液,将蛋饼向另一侧卷起。
10、将蛋饼卷至一半时,在蛋饼上再次放上北极虾仁,并撒上乳酪丝;然后将蛋饼卷好。
11、重复前两次的步骤,将蛋液全部用光,将蛋卷全部卷好即可。
12、菜刀蘸水,将厚蛋烧切成块。这样一道——加拿大北极虾乳酪厚蛋烧就完成了。
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